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Actualités

30 septembre 2021

Carpe Frite au menu !

Tradition respectée ! Mercredi 22 septembre 2021 les résidents de Blanche de Castille ont eu le droit aux traditionnelles carpes frites, repas prisé de tous. En effet deux fois par an l'animatrice, Elisabeth organise ce repas, une fois au printemps et une fois en automne.  La carpe frite est une tradition du Sundgau, il existe « la route de la carpe frite ». Ce sont des restaurants, qui désireux, de faire connaître les traditions locales se sont regroupés avec l’Association des Routes de la Carpe Frite. En suivant cette route vous pourrez découvrir différents restaurant proposant ce plat mais également des étangs et les carpières. Cette tradition est née d’une légende : La nature alsacienne, si belle et si florissante, est le lieu idéal pour tomber amoureux. C’est précisément ce qui arriva à deux êtres…  Selon la légende, c’est dans le comté du sud de la région actuelle de l’Alsace, dénommé le Sundgau, que naquit l’histoire d’amour entre le fils du comte de Ferrette et une bergère. Un événement se mit pourtant en travers de leur union. Le Comte réclama à son fils que sa partenaire fasse montre de son amour de manière exceptionnelle pour que le mariage soit approuvé. Dès qu’elle entendit cela, elle sut instantanément quoi faire. C’était comme une évidence : elle allait changer l’avenir de la cuisine. Elle pêcha des carpes qu’elle fit baigner dans l’huile.  Le comte fut enchanté à la découverte de cette création et fit bâtir un  chateau en signe de leur amour, nommé “Liebenstein”, “la pierre de l’amour”. La carpe frite commença ainsi à être l’emblème du Sundgau.  

28 septembre 2021

Journée citoyenne

Cette journée a lieu chaque année, les habitants d’une commune ou d’un quartier donnent de leur temps pour réaliser un certain nombre de projets. Cela peut aller de chantiers d’amélioration du cadre de vie, de rénovation d’équipements, de valorisation de l’histoire et du patrimoine à des projets associatifs, culturels, éducatifs ou tout simplement ludiques. Ce samedi 25 septembre 2021, 9 jeunes sont venus à l’EHPAD. Il s’agit d’enfants du CP à la 5ème.  Le projet élaboré en collaboration avec la Mairie et Elisabeth, animatrice, consiste à repiquer des plantes aromatiques avec quelques résidents de Blanche de Castille. Tout d’abord ils ont été accueillis par le Directeur qui leur a distribué de bons petits pains, une fois ceux-ci engloutis, les présentations ont été faites entre les jeunes et les résidents. Les formalités d’usage accomplies, les enfants ont pu se mettre au travail avec l’aide des résidents. Tout d’abord Elisabeth leur a fait la liste des différentes plantes à mettre en place, de la mélisse, de la menthe poivrée, de l’estragon, de la lavande  etc… Avec leurs mains, les enfants ont réparti la terre et le terreau dans le grand bac surélevé, étape de l’activité qu’ils ont adoré ! Ensuite ils ont dû sortir les plantes des pots afin de les mettre en terre. Les résidents ont été très heureux d’offrir leur aide aux plus jeunes. Les enfants et les résidents ont senti les plantes en les froissant entre leurs mains, les aînés en ont profité pour expliquer aux plus jeunes les vertus de certaines plantes. A la fin de l’activité les jeunes ont reçu une fleur en tissu contenant de la lavande. Ce cadeau a été réalisé par les personnes âgées en atelier couture. Avant de se quitter, tout le monde s’est désaltéré et a écouté attentivement le discours de Mme Pascale SCHMIDIGER, Maire de Saint-Louis. Cela a été une magnifique expérience pour l’ensemble des participants, les jeunes ayant promis de revenir et les aînés ayant apprécié la fraîcheur et la spontanéité de la jeunesse… Voici une petite vidéo résumant cette matinée : https://www.youtube.com/watch?v=svKLySmQu6Q